Капуста: посадка и уход в открытом грунте, сорта — готовимся к новому сезону

Добрый день, друзья! По какой-то не очень хорошей традиции, я постоянно начинаю писать упорно в начале месяца и после темп мой сходит на нет. Надеюсь, в этом месяце этого не произойдет. А речь сегодня пойдет о капусте о ее посадке и уходе в открытом грунте. Читайте также, как вырастить томаты на балконе.

Белокочанную капусту выращивают практически на любом дачном участке. Именно этот овощ является почти самым популярным на нашем столе, поэтому стоит знать некоторые нюансы его выращивания, чтобы получить плотные крупные кочаны. Ну и, конечно, урожай не удастся на славу, если вы не знаете, какой сорт капусты посадить. О них и пойдет речь в первую очередь.

Виды и сорта белокочанной капусты

От сорта, выбранного для вашего региона, будет зависеть и урожай

Сорта белокочанной капусты подразделяются на

  • ранние;
  • среднеспелые;
  • и поздние.

Ранние сорта капусты высаживают обычно те, кто любит использовать ее в свежем виде в салаты или при готовке в первые или вторые блюда. Лучше всего высаживать для этих целей сорта этой овощной культуры, время от высадки рассады в открытый грунт до полного созревания кочанов которых составляет около 1,5 месяцев.

Самыми популярными из таких сортов являются «Взрыв», «Грибовский 147», «Малышка», «Стряпуха» и некоторые другие.

Белокочанную капусту этого вида отличает нежный немного сладковатый вкус, в ее состав входит клетчатка, которая улучшает обмен веществ в организме, улучшает работу кишечника, выводит лишний холестерин. Единственный минус этого овоща – плохая лежкость. Поэтому такую капусту используют как можно быстрее после того, как ее собрали с огорода.

Среднеспелую белокочанную капусту обычно высаживают для того, чтобы после ее созревания использовать для засолки и других видов консервации. В кочанах этой овощной культуры за время роста накапливаются полезные минеральные элементы, витамины и сахара, благодаря которым и заквашивается капуста.

Лучшие сорта из среднеспелых – «Залп F1», «Спринт», «Стахановка», «Ринда» и некоторые другие гибридные сорта.

А вот для закладки на хранение следует высаживать поздние сорта этой овощной культуры, собирают которые в конце лета – начале осени. Такой вид капусты может лежать при соответствующих условиях до весны. Причем чем дольше срок ее хранения, тем вкуснее белокочанная капуста. Ну и давайте перейдем в посадке и уходу за капустой.

Обычно для высадки лучше всего приобретать «Галакси», «Ульяна F1», «Колобок», «Русская зима» и некоторые другие.

Выращивание капусты в открытом грунте

Капуста любит много влаги

Лучше всего белокочанная капуста вырастает на глинистых или суглинистых почвах, которые хорошо удобрены и увлажнены. Эта культура любит слабокислые почвы, хотя может расти и в песчаном грунте, но в этом случае урожаи более скромные.

Для ранней капусты лучшими предшественниками являются огурцы, помидоры, репа или репчатый лук. А вот позднюю белокочанную капусту лучше выращивать после бобовых культур или картошки. Следует помнить, что капуста плохо растет в тени, поэтому сажают ее на солнечных участках. Почву перед посадкой следует обработать следующим образом:

  • после схода снега грунт рыхлят граблями или культиватором;
  • если осенью участок не удобрялся, то весной следует внести комплексное минеральное удобрение, включающее препараты, содержащие P, K и N;
  • после внесения удобрений участок следует еще раз перекопать;
  • если почва на участке слишком влажная, то грядки под капусту делают высокими – до 25 см в высоту. Но если почва достаточно сухая, то подобные грядки делать не следует.

Выращивание капусты: фото, сроки посадки

Капуста для худеющих — это находка

Раннюю капусту следует высаживать в открытый грунт в третьей декаде апреля – в первой декаде мая, расстояние между высаживаемыми сеянцами должно быть около 0,3 м, а междурядья должны быть шириной 0,45 м. Всегда следуйте рекомендациям лунного посевного календаря. Зачем он нужен, читайте здесь.

Среднеспелую капусту высаживают в 15 – 20 числах мая, причем расстояния между сеянцами должны быть около 0,5 м, а ширина междурядий – 0,7 см. Поздние виды капусты следует сажать в конце мая рассадным способом. Этот сорт можно высаживать в открытый грунт и семенами сразу, когда земля прогреется до 10 – 12 градусов Цельсия. Когда появляются сеянцы, их прореживают, оставляя только самые сильные ростки.

Уход за этим видом капусты заключается в частых поливах (особенно сразу после высадки рассады в открытый грунт), рыхлении, борьбе с сорняками и регулярных подкормках. Обильно поливать капусту следует до тех пор, пока у этой овощной культуры не начнут завязываться кочаны. Затем, во время вызревания кочанов количество поливов сокращают, чтобы растущие кочаны не трескались.

Рыхлить эту овощную культуру следует каждую неделю, совмещая процедуру с окучиванием. Процесс окучивания позволяет капустному стеблю образовывать новые корни, которые будут добывать из грунта дополнительные питательные вещества для роста кочанов. Про посадку и уход за белокочанной капустойдумаем, вы все поняли, теперь немного слов о ее целебности для нашего организма.

Полезные и лечебные свойства капусты

Полезные свойства капусты знали еще много столетий назад

Благодаря большому количеству витамина С в капустных кочанах, а также в квашеной и соленой капусте, овощ необходимо употреблять в пищу в период весеннего авитаминоза. Этот витамин благотворно влияет на сосудистую и кровеносную системы, укрепляет иммунитет, помогает организму бороться с различными инфекционными заболеваниями.

Люди, регулярно употребляющие в пищу белокочанную капусту, отмечают, что у них пропадает усталость, улучшается общее состояние.

Благодаря низкой калорийности овоща его включают в диеты те, кому необходимо сбросить лишние килограммы. Кроме того, капуста белокочанная,  посадку и уход в открытом грунте которой мы сегодня рассматривали, улучшает работу пищеварительной системы, обладает способностью выводить токсичные вещества из организма.

Капустные листы обладают способностью вытягивать гной из подкожных нарывов, сок капусты избавляет кожные покровы от прыщей и угревой сыпи. То есть можно использовать ее для косметических целей.

Блюда и заготовки после выращивания капусты

Из капусты можно приготовить массу вкусных блюд

Капусту употребляют в пищу в свежем виде, из нее готовят салаты и закуски, добавляют в горячие блюда. А количество заготовок из этого овоща можно перечислять очень долго. Ее солят, квасят, маринуют и одну, и с различными овощами, готовят на зиму салаты с помидорами, с другими овощами. Рецептов заготовки этой овощной культуры на зиму крайне много, и каждый обязательно имеет свои фирменные способы сохранить этот овощ, чтобы употребить его в пищу в зимний период.

Заключение

Капуста и ее посадка и уход в открытом грунте не такой уж трудный процесс, зато после сбора урожая дачники обеспечены на всю зиму вкусным и полезным овощем. Если соблюдать все правила посадки и выращивания этой культуры, то хороший урожай будет обязательно обеспечен.

Оцените статью:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Этот блог читают уже 5000 успешных женщин
Стань одной из нас:

Коментарии: нет

    Оставить комментарий
    Подпишись!
    на новости
    нашего блога
    Instagram
    Натуральный уход и забота
    newbeautybox
    Реклама
    Вверх