Корневой сельдерей: посадка и уход в открытом грунте — подробно и просто

корневой сельдерей
Добрый день, читатели! Сегодня у нас интересная статья про очень полезный корнеплод. Корневой сельдерей пользуется заслуженной популярностью у гурманов. Эфирные масла растения делают его вкус и аромат неповторимыми. Его можно использовать в сыром виде. Но, добавленный в суп, рагу или жаркое, он заиграет всей палитрой вкуса и запаха. Сегодня мы поговорим на тему — корневой сельдерей: посадка и уход в открытом грунте, а также узнаем еще много нужного и полезного.

Что дает нам корневой сельдерей?

Виды сельдерея

Такой разный и уникальный корнеплод

Еще некоторое время назад в нашей стране не каждый слышал про сельдерей, не то, чтобы его ел. Но сейчас он стал очень популярным. Конечно, в большей степени своей славой он обязан скорее черешковой разновидности, ведь это один из излюбленных продуктов для тех, кто сидит на диете. То тут, то там можно встретить разные рецепты смузи и салатов с этой зеленой разновидностью. Но, как вы понимаете, сегодня вовсе не зелень стала темой для разговора, а невзрачный внешне, но такой полезный корнеплод.

Начал он свое распространение, как говорят ряд исследований, со средиземноморского региона еще с античных времен. Сначала он использовался для декора именно на счет зелени, которая по легенде служила сырьем для плетения красивых венков, но после были отрыты и вкусовые качества, и целебная сила. Далее, сельдерей получил свое распространение по Европе и уже после попал в нашу страну.

Большим бонусом выступают лечебные и полезные свойства корневого сельдерея и его состав:

  • корневище — это источник клетчатки или грубого, почти не перевариваемого волокна, которое помогает очищать наш ЖКТ, худеть, улучшает внешний вид, избавляет от токсинов и так далее;
  • в нем содержится никотиновая и фолиевая кислоты, железо, магний, натрий, фосфор;
  • является бесценным источником витаминов — А, С, много витамина К -393 мг;
  • сельдерей — серьезный помощник нашим костям и профилактика остеопороза;
  • овощ стимулирует аппетит за счет большого количества эфирных масел, регулирует водно-солевой баланс, обменные процессы;
  • при нервных расстройствах был замечен седативный эффект от употребления в пищу корнеплода;
  • кроме того, известна его способность снижать давление;
  • показан он и при мочекаменной болезни.

Многие дачники задаются вопросом, как происходит выращивание и уход корневого сельдерея в открытом грунте. Конечно, несмотря на всю полезность, агротехника выращивания корнеплода непроста. Есть много нюансов, на которые нужно обратить внимание. Также читайте про выращивание томатов в бочке — оригинальном, эффективном и экономящем пространство способе.

Сельдерей корневой посадка и уход. Фото

Сельдерей

Рассада корневого сельдерея внешне похожа не петрушку

На заметку!

Корневой сельдерей достаточно трудно вырастить. Технически его зрелость наступает не менее чем через 4 месяца. И это ранние сорта. Поздние сорта созревают более 6 месяцев.

Трудности в выращивании сельдерея связаны еще и с тем, что семена быстро теряют свежесть. Имеют маленький размер и долго прорастают (до двух недель). Семена рекомендуют обязательно сортировать и проверять на всхожесть. Кроме того, необходимо проводить обеззараживание и освобождение от пленки эфирных масел.

  • Для сортировки семена на 30 минут помещают в раствор поваренной соли и всплывшие отбраковывают.
  • Обеззараживают слабым раствором марганца, а от эфирных масел освобождают при помощи горячей воды: необходимо подержать семена в воде 45 – 50С на протяжении получаса.
  • Перед посадкой посевной материал желательно прорастить во влажной среде. Это можно сделать со стимулятором роста — «Эпин».

Опытные огородники высевают семена корневого сельдерея в середине – конце февраля в контейнеры с легким грунтом на снег. Это делается для того, чтобы распределить семена по грунту как можно более равномерно. После того как снег растает, он увлажнит землю, и семена окажутся на комфортном для них уровне грунта.

Посев семян на снегу

Посев с использование снега — довольно распространенный прием среди дачников

Важно!

Так как выращивание корневого сельдерея процесс не совсем простой, то дополнительно повысить шансы на получение нужного результата нужно при помощи лунного посевного календаря. Каждый год он разный. А вот зачем нужен календарь, если вы не знаете, то читайте здесь.

Сельдерей корневой — условия выращивания

Зелень сельдерея

Подросшая, здорова рассада должна выглядеть именно так

Конечно, главное в посадке и уходе в открытом грунте весной за корневым сельдереем — это крепкая рассада. Чтобы ее получить, необходимо соблюдать грамотно все этапы агротехники — о них далее.

Температура, которую нужно обеспечить семенам для прорастания, должна быть не меньше 25 С. Следующим этапом в жизни корневого сельдерея будет появление двух листиков. Как только они появились, нужно запастись терпением и рассадить ростки в отдельные емкости. Две недели до высадки нужно регулярно проводить закаливание растений.

Высаживать на грунт сельдерей можно тогда, когда окончательно установятся стабильные положительные температуры. В среднем, возраст рассады в этот момент достигает уже 75 и больше дней. Взрослые растения спокойно переносят небольшие заморозки. Рассада же может погибнуть. Высаживают саженцы на расстоянии 30-35 см друг от друга. Сельдерей — очень требователен к влаге, ведь чтобы сформировать такое мощное корневище, вода необходима. Поэтому вы можете замульчировать грядки, чтобы сохранить влагу либо поставить капельный полив. Если вам сложно это сделать,  то придется поливать корневой сельдерей  3-4 раза в неделю.

Важно!

Ботва корнеплода, когда он будут наращивать свое массу, будет по краям сгибаться или ломаться. Такие листья нужно удалить. Почву же вокруг корнеплода немного разгрести, чтобы не допускать рост боковых корней — и вид портят, и мякоть будет рыхлой.

Сельдерей любит питательную почву, хорошо относится к натуральным подкормкам — настой на сорняках, зольный настой, что восполнит дефицит калия и фосфора. Благодарен за рыхление и полив. Хорошие, соответствующие сорту корнеплоды, будут на солнечном участке. Если вы будете регулярно удалять листики, то корнеплод будет расти на треть или половину над землей — это нормально. Но не думайте, что его легко можно вытянуть даже из вполне рыхлого грунта — под овощем растут еще густые и мощные корешки. Для профилактики недугов и дезинфекции грядки, так как все-таки корешки придется обрезать, можно использовать зеленку или йод 8-10 капель на ведро воды для полива.

На заметку!

Если вы хотите ровные и эстетичные, настолько, насколько это возможно для корнеплода, «репки», то как только сельдерей будет «выходить» из клумбы обрезайте аккуратно его тонкие воздушные корешки.

На хранение убирают сельдерей корневой, чье выращивание и уход мы сегодня узнали, разными способами — можно хранить в герметичных мешках в подвале, можно в сухом песке. Во время сбора урожая, вы также в качестве ароматной и очень полезной приправы можете заготовить и молодые листики из серединки. Можно нарезать их и высушить, сложить в заморозку, сделать зеленую смесь с другими травами или перемолоть с солью.

В принципе в уходе после посадки за корневым сельдереем нет ничего сложного — ему, как и любому другому овощу, нужен полив, удобрение периодически, рыхление, удаление сорняков.

Вот и все. Несколько нюансов нужно соблюсти, и ваш урожай полезного корневого сельдерея не заставит себя ждать.

Оцените статью:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 1 из 5)
Этот блог читают уже 5000 успешных женщин
Стань одной из нас:

Коментарии: нет

    Оставить комментарий
    Подпишись!
    на новости
    нашего блога
    Instagram
    Натуральный уход и забота
    newbeautybox
    Реклама
    Вверх